Ingredientes:

​

    1ª Massa / Camada de Coco

• 1 Lata de Leite Condensado

• 100 ml de Leite

• 50g de Coco Ralado

• 1c.(sopa) de Farinha s/Fermento

• 1 Ovo

   

   2ª Massa / Camada de Chocolate 

• 1/2 xícara de Açúcar  

• 1 xícara de chocolate em pó

• 1 Ovo

• 3 c.(sopa) de Manteiga

• 1 xícara de Farinha c/Fermento

• 150 ml de Leite

• 1/2 c.(sopa) de Fermento

• 1 Pitada de Sal

• 1 c.(sobremesa) de Essência de           Baunilha (opcional)

   

    Cobertura (opcional)

• 1 xícara de Leite

• 1 c.(sopa) de Manteiga

• 3 c(sopa) de Açúcar

• 3 c.(sopa) de Chocolate em Pó

​

Preparação: 

​

1. Primeiramente, faremos a 1ª Massa que é a de Coco e começamos por misturar os ovos e o leite condensado;

2. De seguida, adicionamos a farinha mexendo bem. Após isto, adicionamos o leite e o coco, misturamos e reservamos;

3. Agora faremos a 2ª Massa que é a de Chocolate e começamos por bater os ovos, a manteiga e o açúcar, até obter uma mistura esbranquiçada;

4. De seguida, adicionamos o chocolate em pó, a farinha, o leite, a essência de baunilha, a pitada de sal e o fermento e voltamos a bater;

5. Untamos uma forma com manteiga, vertemos a massa de coco e, com a ajuda de duas colheres, colocamos a massa de chocolate, por cima, da massa de coco;

6. Levamos ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por +/- 45 minutos ou até o palito sair seco;

7. Enquanto o bolo se encontra no forno, faremos a cobertura/calda;

8. Em um tacho colocamos todos os ingredientes: a manteiga, o leite, o chocolate em pó e o açúcar. Mexemos e deixamos ferver até engrossar um pouco;

9. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar;

10. Após desenformar, derrame a calda por cima do bolo e sirva... Bom Apetite!